☕ Já sentiu saudade em forma de café?
Esse é o Verena Calda de Pudim. Um café que abraça. Que acalma. Que aquece.
Inspirado naquelas memórias doces de infância — o cheiro do pudim recém-assado, o barulho da colher raspando a calda no prato, o sorriso depois da primeira colherada.
Com notas cremosas e um toque de caramelo, esse café é pura nostalgia.
E para sentir todo o potencial desse café especial, que tal preparar uma receita japonesa delicada e reconfortante?
A gente te ensina como fazer um Quentinho no Origami — o método artesanal que realça a suavidade, a doçura e as especiarias desse café inesquecível.
☕ Como preparar um Quentinho no Origami com o Verena Calda de Pudim:
🔸 18g de café moído médio-fino
🔸 260ml de água filtrada a 92–94°C
🔸 Filtro de papel (Melitta ou Hario V60 serve bem)
Modo de preparo:
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Escalde o filtro de papel com água quente para eliminar sabores indesejados.
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Coloque o café moído no filtro.
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Despeje 40ml de água, apenas para preinfusão, e aguarde 30 segundos.
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Depois, vá despejando a água em movimentos circulares, delicadamente, até completar os 260ml.
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O tempo total de extração deve ser entre 2:30 e 3:00 minutos.
✨ Dicas para um café perfeito:
✅ Use água filtrada, sempre.
✅ Mexa delicadamente o café após a preinfusão para uma extração mais uniforme.
✅ Sirva sem açúcar — deixe que a calda de pudim se revele sozinha.
O resultado? Um café doce na medida, com corpo médio, finalização cremosa e aquele toque de rapadura e mel que dá vontade de fechar os olhos e suspirar.
Perfeito para harmonizar com bolo de fubá, biscoitinhos amanteigados ou, claro, um pudim caseiro.
Se você quer transformar sua xícara em um abraço quentinho, o Verena Calda de Pudim é pra você.
