O café é poesia em forma líquida. Neste post, separei cinco poemas e músicas que celebram a beleza, o sabor e as memórias que um bom café desperta. Vem sentir o poder dessas palavras com uma xícara de café especial Verena! ☕
O café de processo natural é um clássico artesanal onde a natureza é protagonista. As cerejas secam ao sol com casca e mucilagem, resultando em uma bebida doce, encorpada e cheia de notas frutadas. O método é sustentável, usa pouca água e valoriza o trabalho manual. Nosso destaque é o Verena Garapa 100% arábica da variedade Arara, com notas de melaço e mel — um café que transforma o simples em especial.
Você já ouviu falar em café fermentado e ficou em dúvida se é seguro ou se tem gosto estranho? A fermentação é uma técnica natural e controlada que transforma o café em uma experiência única. Neste artigo, vamos desmistificar os principais mitos sobre o café fermentado e mostrar por que ele é uma das inovações mais empolgantes do mundo dos cafés especiais.
Depois de três dias intensos de competição em Jacarta, o barista George Jinyang Peng, da China, conquistou o título de campeão mundial do World Brewers Cup 2025. Com uma apresentação impecável e um café raro do Panamá, ele mostrou o poder do preparo manual e emocionou jurados e espectadores.
World Barista Championship 2025: Jack Simpson conquista o título de Campeão Mundial de Barismo 2025!
De 17 a 21 de outubro, Milão se tornou o centro do universo do café durante o World Barista Championship 2025. Foram cinco dias de emoção, técnica e muita criatividade, culminando na vitória do australiano Jack Simpson, da Axil Coffee. Ele levou o título para casa com uma apresentação impecável que combinou precisão, sensibilidade e um amor genuíno pelo café.
Nem todo café nasce igual. Alguns vêm da tradição, outros da ciência — mas o Verena Vulcão nasce da ousadia de transformar fermentação em arte.
Produzido na Fazenda Morada da Prata, na Alta Mogiana, ele passa por um processo natural e intenso, onde os grãos fermentam em formato de “vulcão”, revelando aromas e sabores únicos.
O resultado? Uma xícara cremosa, com notas de frutas tropicais, acidez vibrante e final doce e licoroso. É um café vivo, fermentado no tempo certo e torrado artesanalmente para extrair o melhor de cada grão.
Um convite para quem ama experiências sensoriais e quer provar o que acontece quando tradição, natureza e ousadia se encontram em uma única torra.