Uma pesquisa publicada no The Journal of Nutrition pela Tufts University revelou que beber de 1 a 3 xícaras de café preto por dia pode reduzir o risco de mortalidade em até 17%, especialmente por doenças cardiovasculares. O estudo mostrou que os benefícios são mais fortes quando o café é consumido puro ou com mínima adição de açúcar e gordura.
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O café brasileiro acaba de enfrentar um dos maiores desafios comerciais da década: uma tarifa de 50% anunciada pelos EUA. Mas o que isso significa na prática? E por que o Brasil segue sendo crucial para o mercado global? Vamos explicar – com café na mão, é claro.
Mesmo com menor volume exportado, o Brasil alcançou receita recorde de US$ 14,7 bilhões em café na safra 2024/25. Comenta Marcos Matos, diretor do Cecafé: “Menor disponibilidade de grãos, mas preços muito valorizados”. Entenda o impacto desses números.
Descubra as principais diferenças entre café gourmet e café especial: da torra à origem dos grãos, entenda como fazer a melhor escolha na hora de comprar um café de qualidade. Veja por que o café especial entrega mais sabor, rastreabilidade e experiência na xícara — e conheça nosso Verena Chocolate, o campeão de vendas!
📌 Resumo para leitores apressados:
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Filtros brancos são clareados (com cloro ou oxigênio) e exigem menos cuidado com gosto de papel
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Filtros naturais são menos processados, mas devem ser bem enxaguados
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A escolha certa depende do seu paladar, do método e da sua preocupação ambiental
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Sempre enxágue seu filtro antes de usar — e escolha marcas confiáveis
Dica super especial: teste todos os filtros, analise e anote tudo — tempo, fluxo, sabor. O segredo é: testar, testar, testar.