Se você é amante de café e adora preparar sua bebida no coador de filtro, provavelmente já ouviu falar sobre escaldar o filtro antes de adicionar o café. Mas será que isso realmente faz diferença? Nós da Verena Café explicamos para você!
Por que escaldar o filtro de café?
Escaldar o filtro de papel é um segredo simples que faz toda a diferença no sabor do café. Quando não hidratamos o filtro antes de preparar a bebida, ele retém parte dos sabores que deveriam chegar à sua xícara. Isso acontece porque filtros de papel comuns são feitos de celulose e podem conter resíduos químicos ou gosto residual que interferem no sabor do café.
Ao jogar água quente sobre o filtro antes de usar:
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Você remove possíveis sujidades do papel.
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Elimina sabores residuais indesejados.
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Mantém o sabor do café intactos.
Como escaldar o filtro de papel corretamente
A prática é muito simples e rápida:
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Coloque o filtro de papel no coador.
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Despeje cerca de 300 ml de água fervente sobre todo o papel, cobrindo-o completamente.
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Descarte a água que passou pelo filtro.
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Agora, adicione o café da Verena Café e prepare sua bebida normalmente.
Isso realmente melhora o café?
Sim! Mesmo que pareça um passo desnecessário, escaldar o filtro faz uma diferença perceptível no sabor final da bebida. A primeira gota que passa pelo filtro não é mais contaminada pelo gosto residual do papel, então você aproveita todo o sabor do café especial.
Experimente com o nosso favorito: Café Verena Papaya
O Café Verena Papaya é um dos nossos queridinhos, perfeito para o dia a dia e ideal para testar essa técnica. Você pode escolher entre grãos ou moído, pronto para o seu coador:
Experimente escaldar o filtro e descubra como cada xícara pode ficar ainda mais aromática e saborosa.
💛 Dica Verena: Preparar café é um ritual. Cuide de cada detalhe, desde o filtro até a moagem, e você terá sempre uma experiência incrível.
beijinhos :)
Verena Café.
