Sabe aquelas noites em que tudo o que a gente quer é um carinho no coração? Para mim, esse carinho tem cheiro de café com licor. E foi assim que nasceu o Verena Licor — um café especial que combina o calor das especiarias com o abraço adocicado do licor.
Mais do que uma bebida, ele é uma viagem sensorial. Um convite para desacelerar, fechar os olhos e sentir cada nota que dança na xícara.
Quando o café encontra o licor: a inspiração por trás do Verena Licor
Eu sempre digo que café é memória líquida. E o Verena Licor nasceu dessa vontade de resgatar aquelas lembranças de finais de tarde preguiçosos, onde um cafezinho ganhava um toque especial com um licor caseiro, servido pela vó ou pelo tio mais animado da família.
É aquele café que esquenta a alma e arranca sorrisos tímidos. Que combina com conversa boa, com música baixinha no fundo, com a calma que a gente esquece de viver no dia a dia.
No Verena Licor, você vai sentir notas de cacau, toffee e um leve toque de especiarias que lembram canela e noz-moscada. Um café para momentos que pedem mais do que cafeína — pedem aconchego.
Como extrair o melhor do Verena Licor? Receitinha de Chemex que é puro ritual
Eu sou suspeita, mas preparar café no Chemex é quase uma terapia. A água escorrendo devagar, o aroma que invade a cozinha... Tudo isso potencializa a experiência desse café licoroso e encorpado.
Quer testar?
Receita de Chemex com Verena Licor
🔸 30g de Verena Licor moído médio
🔸 500ml de água filtrada a 92–94°C
🔸 Filtro de papel para Chemex
Modo de preparo:
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Escalde o filtro com água quente, descartando a água em seguida.
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Coloque o café no filtro.
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Despeje 60ml de água apenas para a preinfusão e aguarde 30 segundos.
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Depois, em movimentos circulares lentos, despeje o restante da água até atingir os 500ml.
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A extração total deve durar de 4 a 5 minutos.
✨ Dicas Verena:
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Respeite o tempo: é ele que garante aquele corpo aveludado e a finalização doce.
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Não tenha pressa: o Chemex é sobre presença.
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Sirva sem açúcar — deixe que as notas licorosas façam o trabalho.
Uma xícara, mil possibilidades de harmonização
O Verena Licor vai bem com sobremesas cremosas, como panna cotta, queijo fresco ou até um simples chocolate amargo.
Mas, se você quiser ousar, que tal preparar um affogato diferente? Uma bola de sorvete de baunilha mergulhada nesse café com alma de licor é uma sobremesa que arranca suspiros.
Vamos transformar sua xícara num ritual?
Eu acredito que o café tem esse poder mágico de transformar momentos banais em experiências únicas. E com o Verena Licor, esse ritual ganha uma camada extra de calor, doçura e memória.
Experimente preparar no Chemex, convide alguém querido para dividir a experiência ou permita-se aquele momento só seu, com a xícara entre as mãos e um sorriso no rosto.
E me conta depois: qual memória o Verena Licor despertou em você? Vou adorar saber nos comentários ou lá no Instagram da Verena Café. ☕
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